Alto de los Zorros Crianza 2019
Alto de los Zorros Crianza 2019
Crianza minima de 12 meses en barrica de roble francés y americano, con trasiegos cada cuatro meses. 6 meses en botella antes de salir al mercado. Fermentación alcohólica a una temperatura máxima de 25ºC, con una maceración larga y remontado diario y un delestage o permanencia del mosto con hollejos a la mitad de fermentación. No pasa por frío.
Descripción
Vino Tinto Alto de los Zorros Crianza 2019
El Vino Tinto Alto de los Zorros Crianza 2019 es un vino tinto español producido en la región vitivinícola de La Ribera del Duero, en España. Esta cosecha de 2019 es una mezcla de Tempranillo, Garnacha Tinta y Syrah, que se ha criado durante 12 meses en barricas de roble francés.
Aromas y sabores
El Vino Tinto Alto de los Zorros Crianza 2019 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. En nariz, se destacan aromas a frutos rojos maduros, como la ciruela y el arándano, mezclados con toques de canela y vainilla. En boca, es un vino equilibrado, con una acidez moderada y taninos suaves. Los sabores a frutas rojas maduras se mezclan con notas de especias.
Maridaje
Este vino tinto es una excelente opción para acompañar carnes rojas, como el solomillo, la ternera o el cordero. También es ideal para maridar con platos con especias, como el guisado de cordero con cilantro y cebolla.
Crianza
El Vino Tinto Alto de los Zorros Crianza 2019 se ha criado durante almenos 12 meses en barricas de roble francés. Esto le proporciona una mayor estructura al vino, así como un sutil toque de vainilla y especias. Esta crianza le da al vino una mayor complejidad, volviéndolo más interesante.