Borrasca Monastrell 2018
Borrasca Monastrell 2018, un vino tinto de Alicante con crianza de 14 meses en barricas de roble francés, es el resultado de la selección de los mejores racimos de las varietales Monastrell, Riesling y Syrah.
Descripción
Borrasca Monastrell 2018 elaborado en Bodegas Monóvar
Borrasca Monastrell 2018 es un vino tinto de Alicante que se elabora en Bodegas Monóvar, una de las bodegas vinícolas más prestigiosas de la provincia. Para su creación, se realiza la selección de los mejores racimos de las varietales Monastrell, Riesling y Syrah, en un proceso que comienza en medio de un espectacular paisaje levantino.
La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de únicamente 2.500 kg, con maceraciones prolongadas pero suaves. Posteriormente, el vino pasa por una fermentación maloláctica en las barricas y se somete a una crianza de 14 meses en barricas de 400L de roble francés.
La cosecha del 2018 fue muy buena climáticamente, con medias de temperaturas altas y pluviometría muy escasa, lo que resultó en uno de los años más equilibrados en la época de lluvias. La vendimia no presentó incidencias, lo que permitió elaborar un gran vino.
Borrasca Monastrell es un vino elegante y complejo, con notas de frutos rojos maduros, menta y regaliz en nariz. En boca presenta un buen equilibrio, con taninos sedosos y un largo final afrutado.