Bosque de Matasnos Edicion Limitada 2019

Bosque de Matasnos Edición Limitada 2019 

Bosque de Matasnos Edición Limitada 2019 es un vino tinto envejecido en madera, elaborado por Bodegas Bosque de Matasnos, ubicada en la D.O. Ribera del Duero. Este vino es un coupage de uvas Tempranillo (95%) y Merlot (5%) procedentes de viñedos propios de más de 50 años de edad plantados en suelos franco-arcillo-arenosos muy pobres en materia orgánica a 950 metros sobre el nivel del mar. La altitud de los viñedos y las condiciones climatológicas extremas que se registran en la zona hacen que el trabajo en ellos sea lento y delicado para lograr una óptima maduración de las uvas y producir vino de altísima calidad.

En la elaboración de Bosque de Matasnos Edición Limitada se realizan fermentaciones muy largas y a baja temperatura, seguidas de una maceración en frío del mosto con los hollejos y una fermentación maloláctica en barrica nueva. Todo esto se lleva a cabo con la máxima minuciosidad y delicadeza para conseguir un vino de calidad elevada.

La crianza de Bosque de Matasnos Edición Limitada se realiza en barricas nuevas de roble francés de grano extra fino (90%) y de roble americano (10%) durante 12 meses. En Bodegas Bosque de Matasnos, la elección de las barricas nuevas de roble es clave para aportar al vino lo mejor del roble de primera calidad. El resultado es un vino de gran estructura, con una fruta muy madura y una buena integración de la madera, que destaca por su finura y elegancia.