Cesilia Rose 2020
7.29
Monastrell 70%, Merlot 15% y Syrah 15%. Racimos transportados directamente a prensa neumática.
Añadir al carrito
Descripción
Prensado suave para extraer el mosto flor, ligero desfangado estático. Después del proceso de clarificación, el mosto realiza la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 15-17ºC en depósitos de acero inoxidable. Luego permanece sobre sus lías finas realizando batonnages periódicos para conseguir más volumen y un efecto sedoso en boca.