Neo 2018
Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Neo es un vino de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Neo. Este tinto se elabora a partir de uvas 100% Tempranillo de viñas situadas en diferentes fincas con edades comprendidas entre los 50 y 60 años localizados en La Horra.
Descripción
Para la elaboración de este monovarietal, se realiza la vendimia de forma manual en cajas de 16 kilos. Posteriormente se lleva a cabo una maceración durante veinte días a temperatura controlada mediante duchas. Finalmente, el vino pasa por un envejecimiento de 15 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%). Este vino no se clarifica ni se filtra.
Tiene una producción de 22.000 botellas, todas ellas numeradas.
Recomendamos decantar el vino media hora antes de servir. Al no estar filtrado, pueden aparecer sedimentos.