Teta de Vaca 2020
5.92
Después del Cojón de Gato, nuestro empeño por recuperar variedades desaparecidas no acabó ahí.
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Descripción
Este ahínco nos lleva a Calatayud, tierra de Garnachas. Aquí descubrimos la Teta de Vaca, una variedad de uva española, que en la antigua Roma se conocía como Bumasti.
Tiene granos alargados y gruesos, y es de la casta de la Jaén. Coupage de Teta de Vaca con Garnacha, ¡este vino es la leche!